为进一步增强学校食堂安全工作透明度，全面提升校园食品安全监管水平，营造人人关心校园食品安全的良好氛围，12月30日--31日，县市场监管局指导古蔺县实验学校、茅溪中心小学、椒园镇中心小学、椒园镇中学、大寨中心小学、箭竹中心小学等开展“校园食堂开放日”活动。

“校园食堂开放日”活动通过邀请家长、学生代表、人大代表、政协委员等参观学校食堂，了解食堂规范化操作流程和学生用餐情况，并听取学校食堂食品安全总监和食品安全员的介绍，从进货查验、原料入库、后厨加工、烹饪、供餐、洗消等各环节的工作，让家长了解“校园餐”的管理，真切感受到对学生餐的用心用情。

活动后，学校召开“校园食堂开放日”评价工作。家长们纷纷表示，此次活动畅通了学校食堂和家长的交流渠道，保障了学生“舌尖上的安全”；政协委员和人大代表表示，这项活动开展得很好，有多渠道监督“校园餐”工作。县市场监管局工作人员向与会人员宣传“校园餐”专项整治工作，并对制止餐饮浪费相关工作开展了宣传，希望学校和家长能够带动学生和亲朋好友共同参与到关注校园食品安全、制止餐饮浪费行动中来。（县市场监管局 罗兰）