1952年，全县牛存栏62393头，到1984年牛存栏虽增加至76010头，但牛仍然主要用作耕牛，当年全县肉牛出栏仅825头。随着古蔺县被农业部列为全国商品牛基地县后，逐步得到国家和各级的高度重视及政策资金支持，加之我县白酒产业的迅猛发展，大量的酒糟可以作为牛饲料，我县养牛生产迎来了历史上最好的发展机遇，到2023年，全县牛存栏达到82900头，肉牛出栏39900头。（数据来源：古蔺县统计年鉴）